Já deu pra notar que adoro comer. Cozinhar já não sou tão versado assim. Não puxei minha mãe. Dona Marilene está longe de ser a mamma italiana – gosta de se produzir e cantar no karaokê que é uma beleza. Mas ela adora um fogão, principalmente para fazer doces (entendem a dificuldade de uma dieta perto dela?).
Assim, vou abrir um espaço aqui para dar algumas receitas que a genitora cedeu. Ela já avisou: “A receita é essa, mas faço tudo de olho! Não sei se fica igual!” Bem, pelo menos dá pra gente tentar, né? Depois me contem.
Torta de limão
Massa
2 ½ colheres de sopa de margarina sem sal
12 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de café de leite
1 colher rasa de sobremesa de fermento em pó
2 gemas (reserve as claras)
Misture os ingredientes com as mãos até obter uma massa uniforme. Unte uma assadeira média redonda (ou forma refratária) com margarina e espalhe farinha de trigo. Abra a massa com as mãos e vá cobrindo o fundo e as laterais da assadeira. Leve ao forno médio até que a massa esteja levemente corada (não passe do ponto, pois ela voltará ao forno).
Creme
½ lata de leite condensado
2 latas de leite comum
1 gema (reserve a clara)
2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (2 ½ se quiser mais consistência)
2 colheres rasas de açúcar
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire e deixe amornar. Coloque dentro da massa já assada e espalhe bem.
Creme de limão
1 ½ lata de leite condensado
¾ xícara de café de suco de limão (se quiser mais mais azedinha, aumente o limão)
Misture bem numa vasilha e coloque sobre o creme que está na assadeira.
Cobertura
3 claras
4 colheres de sopa bem cheias de açúcar.
Bata as claras em neve e aos poucos adicione o açúcar, até formar ponto de suspiro. Cubra a torta com ele e leve ao forno baixo, até dourar levemente. Retire e deixe esfriar. Melhor se servida fria ou geladinha.
Imagine se a gulosa por Torta de Limão não vai fazer? Hummmmmmmmmmmm
Depois me conta como ficou? 🙂
a deliciosa torta da minha vo
amei….vou tentar fazer e ver no que dá!!!!
Consegui fazer. Vou postar fotos no Facebook depois. Pelo jeito ficou bem boaaaa !