Mesa de casamento, não pode faltar bem-casado! Este vem em camadas, coberto com glacê

… ainda mais em confeitaria! E tai um livro novo pra confirmar o ditado. Festas em Miniatura – docinhos para comer com as mãos em qualquer ocasião (R$ 64,90, Ed. Senac) é daqueles livros de receita que dá vontade de sair correndo pra cozinha assim que você começa a folhear. E o que tem nele? São mais de 70 receitas de doces no estilo finger food, para datas comemorativas como dia dos namorados, páscoa, casamento, chá de bebê, festa junina, natal e até Halloween (ou dia do Saci!). Quer saber como são os docinhos? Então vem comigo!

O mimo tem 230 páginas, mais de 70 receitas e um projeto gráfico lindo

O livro é obra das banqueteiras Flavia e Taissa Calixto, sócias do bufê Dedo de Moça, e da advogada Roberta Vianna, outra apaixonada por gastronomia. São 230 páginas, num papel legal, impressão bacana e fotografia linda. Além dos minidoces, ao lado de suas receitas, há fotos tentadoras de mesas enfeitadas para as tais ocasiões.

Torre de profiteroles de coco com baba de moça, uma das sugestões para a festa de reveillon. I die!

Os docinhos são demais e têm toques diferentes. Há, por exemplo, uma releitura do bem-casado, que aqui aparece com 4 cm de diâmetro e ganha camadas, além de uma cobertura de glacê, ou da pamonha, que ficou com a forma de pirulito. E tem umas guloseimas muito criativas, como o profiterole de coco com baba de moça, sugestão para o réveillon, e o crumble de maçã na miniabóbora, para a festa de Halloween.

Foto e receita do crumble de maçã na miniabóbora: quer festa de Halloween mais chique?

Só falta agora me convidarem pra uma festa com essas delícias, porque se eu me aventurar a fazer esses doces em miniatura… vai ser um erro tamanho família!