Batalha dos quindins!

Um tsunami de água na boca! Pra mim, até agora o doce da Alice Quindins era o melhor. Manterá o título com a chegada da Bendito Quindim?

Apesar de ser uma verdadeira formiga atômica, há alguns doces que me seduzem mais que outros. Quindim, por exemplo, me deixa maluco. Sempre que tem, eu como, até os de padaria. E para mim, o melhor de São Paulo sempre foi o da Alice Quindins, em Pinheiros. Há seis meses, surgiu outra casa especializada no doce, o Bendito Quindim, no Tatuapé. Resolvi então fazer embate entre os dois, com vários quesitos. Será que a Alice mantém o cinturão de campeão de quindim peso pesado ou o Bendito leva o título? Acompanhe!

Uma das delícias da Bendito: o doce-azedinho quindim de maracujá (a foto é do site, tá? Não acho as que tirei quando visitei a loja! Humpf!)

Preço:
A Alice vende o produto em caixas: a de 6 unidades grandes (50 g) custa R$ 16, ou seja, R$ 2,66 (12 miniquindins, de 22 g, saem R$ 1,33 cada). A caixa maior, com 12 grandes, custa R$ 26 – ou seja, R$ 2,16 cada. Os pequenos, R$ 1,08. Na Bendito, a unidade de um só tamanho (cerca de R$ 32 g) varia de R$ 3,20 (tradicional) a R$ 3,50 (sabores especiais, como nozes). Ponto pra Pinheiros.
Alice 1 x 0 Bendito

Sabores:
A Alice apenas produz quindins no sabor tradicional. A Bendito tem 13 sabores (como maracujá, pistache, chocolate belga, coco queimado). Com a vantagem de o cliente poder levar sabores variados na mesma caixa. Ponto pro Tatuapé.
Alice 0 x 1 Bendito

Loja:
A Alice está num corredor de uma rua em Pinheiros. Atrás de um portão trancado, tem um balcão mínimo, com as caixas já prontas. Atrás, fica a própria fábrica. A Bendito tem uma pequena loja charmosa, com duas mesinhas na rua, onde o cliente pode tomar um café ou comer quindins e brigadeiros de vários sabores. Bendito leva essa.
Alice 0 x 1 Bendito

Encomendas:
Ambas aceitam. A Alice trabalha sempre com caixas, sejam 36 unidades ou 120. O preço não muda. A Bendito também não altera o preço, a não seja para encomendas acima de 100 unidades, e pede 15 dias de antecedência. Daí qualquer sabor custa R$ 3 a unidade. Porém, ainda é mais caro na relação de peso. Merecem um empate.
Alice 1 x 1 Bendito

Distância
Longe é um lugar que não existe. Tudo depende de referencial: o que é distante para mim pode ser pertíssimo para alguém do outro lado da cidade. A Alice Quindins, por exemplo, fica a 7,6 km de carro da minha casa. A Bendito Qindim fica a 14,5 km. Pra ser mais justo, peguei a menor distância do Marco Zero da cidade, na Praça da Sé. Alice: 7,4 km. Bendito: 7,8 km. Por pequena margem de diferença (e contando a distância da minha casa também, já que quem julgou fui eu, oras!), deu Alice.
Alice 1 x 0 Bendito

Embalagem:
Na Alice, as caixas são simples, mas práticas – os quindins aguentaram de 30 minutos de carro, num calorão, sem problema. Na Bendito, são mais bonitinhas, mas realmente isso não muda muito, porque em um minuto foram pro lixo. Aqui deu empate.
Alice 1 x 1 Bendito

O quindim, em si (essa tem peso 2!):
Como eu já disse, o da Alice é sensacional: consistência exata, cremoso, com a base de coco firme e molhadinha ao mesmo tempo, textura exata, sabor equilibrado de ovo, açúcar e coco. Tradicional e perfeito. O da Bendito é muito bom e criativo, com textura firme. Porém falta um pouco do sabor da gema – pô, esse é um doce à base de ovo! Assim, ponto duplo pra Alice.
Alice 2 x 0 Bendito

Placar final:
Alice Quindins 6 x 4 Bendito Quindim

And the Oscar goes to... Alice Quindins! A loja de Pinheiros continua com o título! Mas a Bendito Quindim também vale muito a pena conhecer

O título de melhor quindim de São Paulo (na minha opinião, claro) continua com a Alice. Mas isso não quer dizer que você não deva conhecer o doce da Bendito. Afinal, quindim bem feito nunca é demais na vida de uma pessoa.

Alice Quindins – R. Cônego Eugênio Leite, 1040, Pinheiros, tel. (11) 3815-1069, www.alicequindins.com.br

Bendito Quindim – R. Demétrio Ribeiro, 605 , Tatuape, tel. (11) 3805.8430, www.benditoquindim.com.br

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12 respostas em “Batalha dos quindins!

  1. Não é justo… acho que dos docinhos.. quindim é o que eu mais gosto…
    to aqui pensando… quase indo na Alice.. me pareceu mais do jeito que eu gosto..

    valeu pela dica

    Marcelo

  2. oi fui no bendito quindim e só pelo fato dela fazer com sabores diferenciados isso ja vale o peso 2 . na boa ou vc e marido da alice ou e parente dela …abraços

    • Cara Margarete: O que estava em “julgamento” no post era o quindim tradicional, não os inventados. Se fosse uma batalha de caipirinhas, a tradicional, de limão e cachaça, teria peso 2, não as caipiroskas de morando ou lichia, certo?
      Mesmo assim, no quesito originalidade, o ponto ficou com o Bendito Quindim. E mesmo que este quesito fosse peso 2, o Bendito acabaria um ponto atrás da Alice.
      Não, não sou marido, parente nem amigo de ninguém da Alice Quindins. Mal os conheço, não ganhei quindim deles (nem do Bendito), paguei pela caixinha, sem dizer para o que era, nem de onde eu vinha. Não é assim que a banda toca, Margarete! Já critiquei restaurante de amigo meu, como já elogiei comida de gente que não acho tão bacana. O julgamente foi isento de relações pessoais, como sempre deve ser.
      Abraço e obrigado pela audiência!

      • blogquadelicia
        Surgiu mais uma casa na parada , também com quindins já que estamos falando disso, é B.LEM na Rua Afonso Bras, eles fazem doces portugueses deliciosos,
        alem do quindim com sabor cítrico. Gostei, mas igual ao da Alice nunca comi só em casa, pois sou do interior e comia lá o doce feito no fogão a lenha.
        Compramos da Alice desde que nossos filhos eram pequenos, e hoje o mais velho tem 40 anos.
        Nunca encontrei em Sao Paulo umquindim tao bem feito e saboroso.
        Em Aguas de Lyndoia há muitos anos, havia uma Sra. que levava o nome de Doces Da Nega atrás do Hotel do Lago que fazia, doces inclusive quindins e esses sim valiam a pena.
        Abracos e que todos aqueles que fazem doces para alegrar nossas vidas que sejam sempre vencedores!!!!

    • “Na boa”?
      Eu dei uma olhada no Benedito e achei o site bacana, e acho que tem seu merecimento sim, mas quindim é que não é…pode ser um doce de ovo qualquer com outros sabores, e não o quindin original.
      A propósito eu sou sobrinha da Alice, e garanto que não conhecemos pessoalmente o Denerval Ferraro Jr., que aliás me parece um profissional sério.
      Parabéns para a Alice pelos seus 35 anos e tradição, e parabéns ao Benedito também pela iniciativa.

      • Olá Mariana,
        Tudo bem ?
        Obrigado pelos parabéns.

        Respeito sua opinião, porém discordo em gênero, número e grau quando você cita ” mas quindim é que não é…pode ser um doce de ovo qualquer com outros sabores, e não o quindin original “.

        Sim, todos os nossos sabores disponíveis são quindins e, não ”um doce de ovo qualquer”. Pelo simples fato de que todas, absolutamente todas as receitas são produzidas através da mesma base de ingredientes, somando-se apenas o sabor final.

        Há não muito mais que uma década e meia, quem imaginaría que teríamos pizzas recheadas com tantos sabores inusitados como temos hoje dividindo espaço com as tradicionais e intocáveis mussarela , marguerita e portuguesa ?
        Até as doces ganharam seu espaço. E nem por isso deixaram de ser pizza.

        Um carro, não deixa de ser um carro porque ele é azul, vermelho, amarelo ou tem 2, 3, 4, 5 portas.

        Enfím, poderia passar um dia citando exemplos. Mas não é essa minha itenção.
        Queria apenas lhe mostrar o nosso ponto de vista quanto a sua citação.
        Concordamos também que as tradições devam ser mantidas e nunca esquecidas, mas as novidades e mudanças são necessárias para a evolução da humanidade.

        Um abraço e sucesso.

        Cauê Fantone

  3. Boa noite a todos e ao criador deste blog.

    Hoje navegando e pesquisando reportagens, blogs e comentários sobre nossa empresa, econtrei este blog.
    Não estava sabendo da ”batalha dos quindins”, confesso que achei um tanto engraçada, mas gostei da idéia.
    Criativo.
    Penso que todos tem o total direito de expor opiniões ou até mesmo de julgar algo que pense ser detentor de tal poder.
    Quando abrimos nossa loja, alguns clientes nos perguntaram se conhecíamos a Alice Quindins, e realmente não conhecíamos, talvez por estarmos em lados opostos da cidade.
    Mas como adoramos descobrir lugares novos, ainda mais se tratando de comida, pedí para um amigo que trabalha próximo a Alice Quindins que nos comprasse os doces para provar. Posso dizer em nome de nós 4 (mãe,pai,irmão e eu) que são deliciosos e muito bem feitos.
    Depois acabei por descobrir que a Alice Quindins está a bastane tempo no ramo, além claro de muito bem conceituada.
    Agradeço ao autor por nos colocar com menos de 1 ano de atividade em uma ” batalha ” concerteza saudável, junto de uma empresa como a Alice Quindins.
    E mesmo produzindo o mesmo produto, penso que não somos concorrentes, justamente pela diferença de propostas e por nossa produção ainda ser 100% caseira.
    No resumos da ópera, quem ganha são os amantes do QUINDIM que tem a possibilidade de encontrar na mesma cidade duas casas especializadas no doce.

    Enfím, me desculpem pelo longo texto e um abraço ao autor (e parabéns pelo ótimo blog), aos leitores do blog e ao pessoal da Alice Quindins.

    att,
    Cauê Fantone

    • Concordo com o Cauê…quem ganha somos nós amantes do quindim. Porém, gostaria de deixar minha opinião sobre os dois. Conheci a Alice através de um namorado que me presenteou com os quindins, deliciosos e muito bem feitos. Porém é incontestável que a simpatia da família Bendito Quindim, ganha disparado. Sabe gente que ama o que faz e transmite amor na comida? Esta é a Cátia. O sorriso dela e a simpatia do atendimento valiam nota 1000. E no quesito sabor, eu particularmente não gosto do sabor da gema, o que me faz amar o doce do Bendito Quindim mais ainda, mas é também incontestável a magia da Alice Quindins. E viva a democracia dos sabores e expressão de opinião. Acho que dividir conhecimento em qualquer área que seja é a grande idéia. Adorei o blog. Parabéns.

  4. Parabéns Junior pela matéria, Cauê e Cátia pelos doces maravilhosos, sou suspeito para comentar, pois além de amante desta maravilha de doce, acabei no meio do ano passado me inspirando em vcs e agora abri um MEI e comecei a produzir tbém minhas delicias aqui na chácara em alumínio-SP, meu doce não sei se chega aos pés do de vcs, mas tem sido bastante elogiado tbém…minha produção é bem modesta e espero um dia chegar ao nível do doce que vcs produzem…Parabéns novamente e qdo quiserem provar é só dizer e qdo eu der um pulinho aí na capital, levo pra vcs provarem e opinarem…abraços. https://www.facebook.com/quindimcaseiro

  5. Bom dia, Acabo de ver a matéria e gostaria de indicar uma doceria em campinas chamada fio de ovos, o atendimento não é la muito bom, mas o que estamos falando é sobre o tradicional quindim, e nesse quesito com certeza posso garantir que eles fazem o melhor quindim que já provei, e olha que sou um fã aficionado desse doce simples mas muito trabalhoso e gostoso.

    Fica a Dica: Fios de Ovos Campinas, Endereço: Avenida Julio de mesquita 62

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