Espuma de gengibre muda tudo!

Johnnie & Ginger: whisky sour com espuma de gengibre!

Descobri um novo drinque fetiche na semana passada: Johnnie & Ginger. Repara só: uísque Johnny Walker Black Label, limão siciliano e espuma de gengibre. Ou seja, um uísque sour cremoso e com toque ardido. O drinque (R$ 35) é uma  criação do mixologista Marcelo Serrano para a Casa 92, bar e balada de Pinheiros. Serrano ainda elaborou mais dois drinques pro bar: o elegante Room 92 (R$ 35), que leva gin Tanqueray, Chambord (licor de amoras pretas), abacaxi e limão siciliano, servido na taça de Martini; e o Nectar Jewels (R$ 45), feito com vodka Cîroc Berry (flavorizada com morango e framboesa), Limoncello, maracujá e suco de maçã verde – sim, é quase uma tarde na piscina mergulhada num copo longo.

Pode entrar que a casa é sua! Uma vista parcial da sala de visitas da Casa 92

Aliás, não conhecia o local e achei bem interessante. É como se você estivesse numa casa de verdade, com sala de estar, de visitas, cozinha, quintal e tudo. Seria a casa de uma “viúva irlandesa que mora há muito tempo no Brasil” (adoro essas criatividades). A tal senhora divide a casa, mas cobra bem: são R$ 60 de entrada ou R$ 120 consumíveis (com nome na lista, R$ 40 de entrada ou R$ 80 consumíveis).

Room 92, com gin, licor de amoras pretas, abacaxi e limão siciliano: elegante e desce facinho facinho

A decoração é muito legal, cheia de detalhes. Os ambientes de que mais gostei foram a cozinha, a sala de estar e a pista de dança na edícula. E o lugar bomba: fui numa quarta-feira e mal se andava depois da meia-noite. Depois dos drinques do Serrado (leia-se um com vodca, dois com gin e uma série a perder de vista do Johnnie & Ginger), ainda tive a coragem de pedir um frozen Baileys (R$ 25). Não deveria ter feito isso: o drinque é praticamente uma vitamina! Docinho e gelado, hmmm… Eu poderia tomar todo dia. Cadê Karen Walker, de Will & Grace, pra me apoiar nisso? Só mesmo uma ricaça louca e bebum, que tomava Baileys no café da manhã, me entenderia numa hora dessa.
Casa 92 – Rua Cristovão Gonçalves, 92, Pinheiros, tel. (11) 3032-0371, www.casa92.blogspot.com

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