Cozinha sem pretensão faz a alegria do povo

Comecei bem no Ruaa com os bhajis, empanados indianos de cebola, com casquinha crocante, acompanhados de molho verde à base de coentro e hortelã

Depois da avalanche de preços-pedradas – entradas que beiram os R$ 30, pratos que passam dos R$ 50 e sobremesas na base dos R$ 25 – a boa notícia é que alguns novos restaurantes têm menus que, se não são baratos, ao menos não detonam o bolso do pobre cliente. A matemática é simples: se o cara come bem e paga um pouco menos, ele se anima a voltar ali. É o casodno novo Ruaa, casa simpática na Vila Madalena, cujos pratos custam na média R$ 35 e as entradas, R$ 15. A proposta é oferecer “comida de rua” com uma pegada mais gourmet. Bem, não vi tanta comida de rua assim no cardápio – tirando um fish and chips (R$ 35) aqui e um yakissoba (R$ 33) ali, por exemplo. Mas não importa: gostei muito do que comi e da vibe do lugar. Bora ler o resto.

Satay: espetinho de frango com molho de amendoim (tem opção de camarão com molho sweet chili). Gostei, mas a porção podia ser maiorzinha, né?

A casa é de dois ex-gerentes do Spot, Flavio Tupinambá e Tiago Otani, mas não espere uma cópia do famoso restaurante dos Jardins. Da cozinha, comandada pelo chef Fernando Pereira (ex-Arturito), saem pratos despretensiosos, pouco autorais porém bem executados e saborosos. E, sem dúvida, com uma boa influência asiática. Como nas entradas que provei: os bhajis (R$ 14) são empanados indianos de cebola, com casquinha crocante e “cabeluda”, acompanhados de molho verde, à base de coentro e hortelã. Também gostei do satay (R$ 13), espetinho tailandês de frango com e molho de amendoim. Porém, achei a porção pequena perto da fartura da cebola – e o frango poderia ser servido mais quente. Quase pedi pastéis de forno de calabresa (R$ 15), mas deixei essa gordice pra outra oportunidade.

Adorei meu curry indiano de lula e camarões, com arroz de jasmim e duas fatias de pão naan

Meu prato principal, no entanto, chegou perfeito: curry indiano (R$ 36) de lula e camarões, um caldo consistente, bem servido de frutos do mar junto com nacos de legumes. Tudo acompanhado de arroz de jasmim e duas fatias de pão indiano naan – que serviu pra eu limpar o molho que sobrou no prato! Provei também o prato mais caro da casa, filé mignon grelhado (R$ 43), com molho de mostarda e batatas rústicas. Apesar da superfície da carne parecer mais escura, seu interior estava rosado, quase sangrando, no ponto solicitado. O molho era feio – nem vou mostrar a foto! – mas o sabor era bem presente, harmonioso com a carne.

Esse é de rua! Churros no papel de pão, com doce de leite

Sim, houve sobremesas. E uma delas bem “de rua” mesmo: churros (R$ 15), que podem vir com doce de leite ou brigadeiro de cardamomo. Fui na tradição, pedi com doce de leite (bem molinho). A porção é boa, quatro churros compridos num papel de pão, mas estavam um pouco gordurosos. Melhor pedir mesmo o hit da casa, um criativo bolo de laranja e cachaça (R$ 12), com sorvete de chocolate amargo: a massa vem bem melada, com a geléia da fruta, e o sorvete intenso equilibra a doçura.
No balanço geral, acho que a casa vai bem. Um pouco barulhenta, mas gostosamente despojada, com serviço ainda irregular, mas esforçado, e comida com bom custo-benefício. E por que Ruaa? “É uma brincadeira, como se fosse o melhor lado da rua, o lado A”, me explica o gerente da casa, Tupinambá, enquanto espero meu carro, depois de comer no restaurante. Pelo número de mesas vazias (nenhuma!) e pela boa quantidade de clientes esperando pra jantar ali, acho que a “brincadeira” pegou.

Minha sobremesa favorita da noite: bolo de laranja e cachaça, bem melado, com sorvete de chocolate amargo, equilibrando a doçura

Ruaa – Rua Mourato Coelho, 1168, Vila Madalena, tel. (11) 3097-0123, www.ruaa.com.br

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