Menu de chef pra comer no cinema

Comida no escurinho: sanduíche de frango com damasco e queijo coalho da chef Morena Leite, servido no Cinemark do Shopping Cidade Jardim

Quem se lembra de “Final Feliz”, a antiga música da Rita Lee? “No escurinho do cinema, chupando drops de anis…” Se o tal cinema fosse nas salas do Cinemark Bradesco Prime, do Shopping Cidade Jardim, a Rita ia até ter todo um cardápio pra se inspirar na hora de fazer as rimas da canção. As quatro salas do complexo passaram a ter um menu elaborado pela chef Morena Leite, do Capim Santo. Imagine você assistindo ao novo filme do Scorsese, enquanto come crocantes rolinhos de pato com molhinho de pitanga (R$ 34)? A lista é bem variada, com oito salgados, cinco sanduíches e seis sobremesas, inclusive um clássico do Capim Santo, o brigadeiro de capim santo de colher (R$ 7). Além é claro, da pipoca. E tem muita coisa boa. Quer saber?

Parece queijo, mas é pupunha com alecrim, salteado no azeite (e claro que essa foto não é minha!)

Morena trabalhou cerca de seis meses na elaboração do menu. “Como nessa cozinha não se pode fritar nada e o cinema tem um movimento grande, tive de pensar em receitas fáceis de finalizar, coisas rápidas e gostosas.” Um dos petiscos que achei mais adequados para comer na sala de cinema (até porque não fazem barulho algum) são os cubinhos de palmito pupunha e alecrim, salteados no azeite extra-virgem (R$ 25): parecem uma porção de queijo temperado, mas são muito mais leves e saudáveis. Há itens mais elaborados, como a polenta branca com mix de cogumelos (R$ 23).

Sanduíche de queijo minas no pão de mandioquinha, em perção degustação (o lanche mesmo é três vezes isso)

Entre os sanduíches, comi o de queijo minas fresco no pão de mandioquinha do Mosteiro de São Bento (R$ 26), com requeijão e batatas chips, e o de filé de frango no pão integral com damasco e tiras de queijo coalho (R$ 35), também com batatas chips. As sobremesas, além do brigadeiro já citado, têm dois itens realmente muito bons. Um é o macaron de goiaba (R$ 10), recheado com um creme de goiabada e queijo, e o outro é um ultra-macio bolinho de castanhas do pará (R$ 17) recheado com foundant de chocolate meio amargo, da marca baiana AMA. Ah, o menu também traz vinhos e sugestões de harmonizações.

Coisa boa esse macaron de goiaba: casquinha crocante e recheio cremoso de goiabada e queijo

As quatro salas do Bradesco Prime também ganharam poltronas  novas, agora elétricas: um toquinho no botão lateral e ela deita, como na classe executiva dos aviões. Ao lado de cada uma, há um abajur, que permanece aceso até a sessão começar. Aliás, a comida também só é servida antes de iniciar o filme – ufa!  O preço do ingresso (que não dá direito a nenhuma comida ou bebida, a não ser a água dos bebedouros) varia de R$ 42 (matinê em 2D) a R$ 56 (3D aos Sab., dom. e feriados). Às quartas tem desconto: R$ 39 (2D) e R$ 44 (3D).

Apaixonei por esse bolinho de castanha do pará, recheado de chocolate meio amargo (de novo, essa foto é divulgação, a minha ficou horrenda!)

Achei a iniciativa bem interessante. Claro que eu não iria ao cinema por causa da comida – aliás, eu me concentro muito no filme e até o barulho de pipoca me irrita um pouco. Mas não foi nada mau assistir ao filme novo da Madonna, W.E., comendo o sanduichinho de frango  e tomando uma taça de prosecco DOC Treviso Mionetto (R$ 20). O filme até desceu melhor – e olha que é bem chato.

Cinemark Shopping Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000, Butantá, tel. (11) 3552-1800, www.cinemark.com.br

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Uma resposta em “Menu de chef pra comer no cinema

  1. Gostei da ideia das comidinhas para quem chega com fome ao cinema. Adoro essas pequenas degustações enquanto também me delicio com a tela grande. Adorei sua sinceridade com a autoria da foto da pupunha com alecrim! Agora que descobri seu blog, vou entrar de vez em quando para ver suas observações, querido. Um grande abraço! Rita Del Mônaco

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