Entre as boas surpresas do chef Kanashiro, está o Shake Marinade: salmão marinado, ovas de peixe voador com creme de tofu (R$ 29)
Era uma vez um menino japonês que nasceu dentro de um pêssego. Essa lenda japonesa se chama Momotaro, também o nome de um tipo de tomate nipônico que lembra um caqui. É mais neste último significado que o chef Adriano Kanashiro se inspirou para batizar sua nova casa, o Momotaro, misto de restaurante e izakaya (bar japa de saquê e petiscos). A proposta é mesmo essa: menu variado, com muitos itens pra compartilhar, tomando saquê ou drinques da casa, e alguns pratos maiores para quem quer almoçar ou jantar ali. Fiz uma super degustação (12 pratos!) e o “veredicto” foi: mais uma vez, o chef Kanashiro surpreende pela criatividade das receitas e dá um show de bola na execução dos pratos. Olha só as delícias. Continuar lendo
