Dia de muito camarão na praia da Baleia

Começamos bem o dia na praia: camarões bem gordinhos, empanados com coco, servidos com calda de mel e pimenta

Poucas coisas na vida me dão mais prazer do que viajar, tomar sol, comer bem e me divertir com amigos. No penúltimo fim de semana, fiz tudo isso junto e ainda tive a sorte de pegar dois dias de sol antes que o outono virasse esse lusco-fusco frio e chuvoso que chegou à cidade (nota mental: plantar pimenteira no jardim pra afastar olho gordo). Enfim, a viagem foi pra São Sebastião, mais especificamente na praia da Baleia, com meu amigo (e super blogueiro) Marcelo Katsuki. Ficamos hospedados na Azul Maria, pousada com 17 apartamentos e 1.200 m2, que funciona ali há três anos. Adivinha se, entre idas e vindas da praia, não acabamos almoçando (fartamente) no restaurante da própria pousada? Continuar lendo

Cervejas italianas Del Ducato: gostosas… e bonitas!

Cervejas do birrificio italiano Del Ducato: rótulos modernos e sabores surpreendentes

Sábado estive na importadora Tarantino para uma árdua tarefa: degustar as cervejas Del Ducato, uma microcervejaria italiana, da cidade de Fiorenzuola. O birrificio foi fundado pelo cervejeiro Giovanni Campari em 2007 e produz 22 rótulos, vários deles premiados. A Tarantino está trazendo 16 deles – seis da linha Moderna (média de R$ 19), cinco da linha Clássica (a partir de R$ 39) e cinco da linha Especial (a partir de R$ 90). Os rótulos, aliás, trazem belas ilustrações e, em alguns casos, nomes de músicas de Bob Dylan, (“Winterlude” e “New Morning”) ou de Laurel Aitken, um dos pais do ska jamaicano (“Sally Brown”), ou mesmo do filme Machete. Mas e o sabor das biondas italianas, como é? Continuar lendo

Picadinho em três versões mais picantes

O picadinho do chef Carlos Ribeiro vai ganhar toques de pimentas de três países

Atenção, fãs das picância! Hoje o restaurante Na Cozinha promove um ardido encontro, a noite Pimentas Convidadas. O chef Carlos Ribeiro recebe a chef indiana Deepali Bavaskar, do Sabores da Índia, a coreana Regina Hwang, do Portal da Coreia, e o chef boliviano Checho Gonzáles. Cada um deles vai apresentar sua versão caliente para o premiado picadinho da casa. Já o preço não será nada ardido: cada prato custará R$ 31,90 (normalmente, o picadinho sai por R$ 42 no jantar). Preste atenção que é só hoje, das 19h30 às 22h!


Na Cozinha
– Rua Haddock Lobo, 955, Jardins, tel. (11) 3063 5377, www.nacozinha.com.br

Banquete do divino

Pra Iemanjá, o mais bonito: robalo grelhado com pérolas de leite de coco com capim santo e areia de coco, servido sobre um espelho

Em janeiro, quando fiz a matéria da iabassê pernambucana Carmen Virgínia pra Folha de S. Paulo (que você pode ler aqui e aqui), soube em off que a chef Bel Coelho estava preparando o novo menu de seu Clandestino com pratos baseados nas comidas dos orixás do candomblé. Na época isso era obviamente um segredo e fiquei na minha. Em abril, Bel começou a servir o tal menu nas noites de quinta-feira, no andar superior do Dui. Finalmente participei de um dos jantares na semana retrasada e posso definir a empreitada (são 13 pratos) com uma palavra: emocionante. Continuar lendo

Pôster vira comida em casa francesa

Um dos pratos principais do menu Em Cartaz: costeleta de javali com molho dijónnaise e batatas salteadas no azeite e alho. Eu adorei

Já vi comida virar cartaz e enfeitar restaurante, mas dessa vez o Robin de Bois inovou: o simpático francês de Pinheiros fará uma série de menus especiais baseados nos pôsteres que decoram a parede da casa. O primeiro cardápio do Em Cartaz já está sendo servido na casa e faz referência a um pôster da mostarda de Dijon – com cinco receitas usando o ingrediente. Vamos nessa? Continuar lendo