Momento Garfield: um restaurante só de lasanhas!

Peguei essa lasanha com creme de espinafre e mussarela, pra aquecer em casa. Será que ficará igual? #ahamsentalá (ah, essa foto linda é do Tadeu Brunelli!)

Acho que lasanha é um dos pratos mais queridos do mundo ocidental. Só a palavra “lasanha” já desperta gula na maioria das pessoas – aliás, quantos filmes e séries americanas não citam essa delícia em seus roteiros? Até Garfield, o preguiçoso e guloso gato laranja das tiras de Jim Davis, vive declarando seu amor pelo prato. Pois bem, hoje visitei um restaurante que só serve lasanha. O La Tutti Lasagneria é uma simpática casa em Pinheiros, cujo enxuto menu gira em torno de sete versões da receita italiana. Tem desde a bolonhesa clássica (com massa verde, ragu de carne e molho bechamel) à de funghi chileno ou a nordestina (com carne seca desfiada e creme de mandioca). Todas são gratinadas com parmesão e chegam à mesa com aquela casquinha crocante. A porção individual, de 350 g, custa R$ 21. E tem menu executivo. Veja abaixo.

O combo salada + lasanha sai R$ 25. A salada de folhas verdes e tomate cereja vem numa porção generosa, acompanhada de uma tigelinha de granola salgada, pra você ir colocando conforme seu gosto. “Crash de texturas”, disse Vó Ana. Eu ri, tomei um gole de vinho e mandei mais folha pra baixo.

Minha escolha do dia foi a bolonhesa toscana (foto): massa branca, ragu de carne, linguiça calabresa bem marcante e molho ao sugo. As lasanhas são preparadas em outro local e levadas resfriadas para o restaurante, ou são vendidas a la carte ou para viagem (daí tem também a porção de 1 kg, por R$ 60). Adorei que a massa não chega boiando naquela aguinha comum em lasanhas congeladas. O ponto das folhas de massa estava perfeito e o recheio, bem quente e suculento. Adeus, dieta; olá alegria!

Outra opção do executivo inclui salada + lasanha + sobremesa, por R$ 29. Fui nesse, claro, e pedi a torta de maçã (foto). Quentinha e muito macia, tem consistência quase de um bolo, sem excesso de açúcar. Nem me arrependi de não ter pedido o tiramissù, mas provei o da véia Vó Ana e estava bem gostoso também (uma porção grande, que ela matou tranquila e lindamente).

No fim, trouxe pra casa uma porção congelada de lasanha de espinafre (massa branca, creme de espinafre e mussarela). Depois conto como ficou. E deixa eu ir correr e queimar essa barriga de canapum!