Dueto de chefs reúne Japão e Portugal

Camarão e polvo sumissô: a primeira das oito etapas do jantar a quatro mãos do chefs Tsuyoshi Murakami (Kinoshita) e do português Paulo Morais, do Umai (Lisboa)

Ora pois, arigatô! Acontecem hoje e amanhã dois jantares especiais do festival Portugal de Sabores, uma série de eventos gastronômicos que, até junho de 2013, comemoram o Ano de Portugal no Brasil (de do Brasil em Portugal). Dessa vez o Dueto de Chefs reúne o nipo-brasileiro Tsuyoshi Murakami, do prestigiado japonês Kinoshita, e o português Paulo Morais, do restaurante Umai, em Lisboa, onde pratica uma cozinha asiática. Os jantares serão hoje (26) e amanhã (27), às 20h30, no próprio Kinoshita. O preço é R$ 480 por pessoa, inclui todos os pratos do menu e as bebidas servidas. Dá uma olhada no cardápio:

1- Sea food dream (camarão e polvo sumissô), do chef Murakami
2- Otsukuri com sabores de caldeirada, do chef Paulo Morais
3- Sashimi moriawase, do chef Murakami
4- Novilho grelhado com chuthney de abacaxi e nuvem de foie gras, do chef Paulo Morais
5- Kappo tonkatsu (paceta de porco crocante), do chef Murakami
6- Dentô to atarashi sushi, do chef Paulo Morais
7- Yuzu anmitsu (frutas, azuki e sorvete de baunilha com perfume de yuzu), do chef Murakami
8- Chá e pasteis de nata, do chef Paulo Morais

As reservas devem ser feitas no site www.portugaldossabores.com

Kinoshita – R. Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição, tel. (11) 3849-6940, www.restaurantekinoshita.com.br

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