Corra atrás desse peru!

Peru de natal com farofa de castanhas portuguesas e chutney de cranberry, servido só no almoço do dia 18, no Ritz.

Peru de natal com farofa de castanhas portuguesas e chutney de cranberry: a iguaria será servida apenas no almoço do dia 18, nos Ritz Franca e Ritz Itaim

No ano passado não avisei a tempo e quase fui execrado, então esse ano já dou a dica: o Ritz servirá seu tradicional peru de natal no almoço do dia 18 de dezembro, terça-feira, nos endereços da Alameda Franca e da Jerônimo da Veiga. APENAS dia 18; depois só em 2013. O prato já virou tradição na casa – é servido há 30 anos. A delícia, criada por Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes, consiste em peito de peru fatiado, bem macio, acompanhado de chutney de cranberry e farofa de castanhas portuguesas. O preço é R$ 58 por pessoa e as reservas podem ser feitas por telefone. Mas corra atrás desse peru que esse almoço é bem disputado! Perdeu? Se você tiver mão boa pra cozinhar, tente reproduzir a receita, que dei aqui no blog em 2011.

Ritz – Al. Franca, 1088, Jardins, tel. (11) 3088-6808, e R. Jerônimo da Veiga, 141, Itaim Bibi, tel. (11) 3079-3661, www.restauranteritz.com.br

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