Pegue seu vinho na loja para jantar no andar de baixo

Ravióli de tomate sec, com fonduta de trufas e farofa de pistache

Meu prato favorito do dia: ravióli de tomate sec0, com fonduta de trufas e farofa de pistache

Tanta correria nesse fim de ano que nem falei aqui de um lugar gostoso que conheci no começo do mês, nos Jardins. Chama-se Bodega Franca, um misto de loja de vinho, empório e restaurante. Alguém aí falou Mangiare? Sim, o conceito é parecido, mas o Bodega tem uma pegada mais íntima. No andar de cima ficam os vinhos (cerca de 400 rótulos, bem variados), os produtos de empório (queijos, frios, chocolates, massas, temperos e até bolo de rolo) e um simpático terraço. No andar de baixo está o restaurante, um ambiente amplo, com 75 lugares e um bar, além de salas menores para eventos. A cozinha tem inspiração franco-italiana e é comandada pela chef Thaís Bulgareli. Cardápio nada pretensioso, preços interessantes, e você ainda pode escolher o vinho na loja e toma-lo ali. Meu prato favorito foi o ravióli de tomate seco, com fonduta de trufas e farofa de pistache (R$ 45): além de muito saboroso e marcante, ainda chega numa apresentação muito bacana. Olha só o que mais provei:

franca04Uma das entradas foram os bolinhos de risoto de rabada e de mix de cogumelos (R$ 32 a porção), bem temperados e crocantes. Thais também serve os pierogi, na verdade pasteis de massa folhada recheados de lagosta, com manteiga trufada (R$ 39).

franca03Fui bem feliz com esse aligot caprino (R$ 31), um purê cremoso de batatas trufadas, com queijos de cabra e meia-cura. Porém, notei que a chef tem uma certa queda por queijo de cabra e ingredientes trufados, que se repetem em alguns pratos.

franca06Mais queijo de cabra no pedaço: cordeiro com crosta de menta, acompanhado de batata gratin com berinjela e queijo de cabra (R$ 69). Fiquei curioso com um risoto de linguiça portuguesa (R$ 45), que ficará pra próxima.

franca07Já as sobremesas me impressionaram pouco. Na degustação, provei um gateau de nutella, sorvete de baileys e um tiramisù reinventado (R$ 25), que não marcaram nem deixaram saudade.

franca02Ah, no almoço a Bodega Franca tem menus expressos a R$ 49, que variam conforme do dia da semana – às terças, por exemplo, tem galeto acompanhado de purê de abóbora com queijo de cabra (de novo!) e farofa de lingüiça calabresa.

Bodega Franca – Al. Franca, 1045, Jardins, tel. (11) 3081-3870, www.bodegafranca.com.br

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