Dica “vai, gordinho natalino!” de hoje

Guirlande RougeO formigão aqui continua firme nas dicas de doce pra ceia de natal. Hoje tá puxado: Guirlanda Rouge (R$ 139), receita exclusiva do Chef Rouge, que será vendida até dia 24. O doce é feito de uma mousse de framboesa com guirlanda de frutas vermelhas e folhas de marzipã. A torta pesa 1,1 kg  e serve até 8 pessoas. Só um detalhe: não há serviço de entrega – a torta tem de ser encomendada por telefone e retirada em uma das unidades do restaurante, em horário comercial.

Chef Rouge – R. Bela Cintra, 2.238, Jardins, tel. (11) 3081-7539, ou Morumbi Shopping, Av. Roque Petroni Júnior, 51, piso Terraço, tel. (11) 5181-9749.

Pizza Hut lança perfume com cheiro de massa recém-assada

Cheire meu pescoço... só não vale morder, hein?

Cheire meu pescoço… só não vale morder, hein?

Já pensou em se arrumar todo pra sair e, na hora do perfume, colocar uma colônia com cheiro de… pizza? Parece piada, mas é verdade – pelo menos no Canadá. Eau de Pizza Hut é o nome da fragrância que a filial canadense da rede lançou para distribuir aos fãs de suas redondas. “Mas por quê, meu Deus?” você deve estar se perguntando, como eu. Bem, tudo começou como uma brincadeira na página da empresa no Facebook. A Pizza Hut Canadá perguntou: “você adora aquele cheirinho que sai quando abre a caixa de pizza? E se esse odor fosse um perfume, qual seria o nome?”. Quase 300 fãs responderam e alguém do marketing da companhia teve a brilhante (#sóquenão) ideia de produzir um perfume de verdade. A fragrância tem o “odor de massa feita à mão que acabou de ser assada”. Não se anime, gordinho: foram feitos 110 frascos do Eau de Pizza Hut e todos já foram sorteados para fãs da marca no Facebook. Mas eles prometem pensar no assunto e quem sabe um dia lançar o perfuminho pro povo em geral. Já pensou, sair por aí cheirando pizza de peperoni ou de frango com catupiry?

P.J. Clarke’s ganha unidade mais intimista nos Jardins

O suculento Cadillac burger, com fritas gordinhas e sequinhas

O suculento Cadillac burger, com fritas gordinhas

E lá vou eu falar de hambúrguer de novo! Mas a notícia é importante: abriu hoje a filial dos Jardins do restaurante P.J. Clarke’s. A primeira filial da casa norte-americana fora dos EUA foi inaugurada em 2008, no Itaim, e agradou de cara com seu ambiente totalmente calcado na matriz em Nova York. Aliás, acabou produzindo um cheesecake com calda de frutas vermelhas que botou o similar americano no chinelo (ou no crocs, no caso). A nova unidade fica numa privilegiada esquina dos bairro (Oscar Freire com Pde. João Manuel), fachada de tijolos aparentes e ambiente mais íntimo do que a “prima” do Itaim, e muito aconchegante. Além dos itens clássicos (entre pratos e sanduíches), o menu dessa unidade terá alguns pratos exclusivos, como o Salmon Eggs Benedict (R$ 35), original do P.J. Clarke’s, preparado com english muffin, salmão defumado, ovo pochê e molho hollandaise. Bem, já estive na casa, provei alguns pratos e achei a execução muito boa – e o serviço muito amável. Como sou meio old school, fui direto no Cadillac Burger (R$ 33), mas pedi pra trocarem o cheddar por emmenthal (que considero menos “invasivo” no sabor do sanduíche). Mas tive outras – ótimas – surpresas. Vem ver. Continuar lendo

Ainda dá pra provar o menu Cambraia na Dona Onça

Salada de polvo em vinagrete de cachaça

Salada de polvo em vinagrete de cachaça com caipirinha

Atenção, fás de cachaça e de (ótima) comida de bar. Até domingo, dia 9, o Bar da Dona Onça serve o Menu Cambraia, uma parceria entre a marca de cachaça e a premiada chef Janaina Rueda (vulgo dona Onça!). Estive lá no sábado para provar o cardápio, que custa R$ 98, incluindo entrada, prato principal, sobremesa e os drinques de cachaça harmonizados. Pra mim já começou bem: salada de polvo marinado em vinagrete de caipirinha, acompanhado de caipirinha 3 limões (cravo, galego e taiti). O prato e o drinque são feitos com a Cambraia 3 Anos. Gostou? Então dê uma olhada no menu completo abaixo! Continuar lendo

Hambúrguer é a estrela dessa semana em São Paulo

La Bombonera Burger, do Pobre Juan

La Bombonera Burger, do Pobre Juan

São Paulo é a capital nacional da pizza, certo? (alguns mais entusiasmados acham que as redondas paulistanas são as melhores do mundo, mas há controvérsias.) Essa semana, a cidade também se torna a capital brasileira do hambúrguer. De hoje, dia 3, até domingo, dia 9, acontece a SP Burger Fest, uma semana em que 21 restaurantes e lanchonetes servem versões inéditas de seus búrgueres. Entre eles estão Z Deli, Butcher’s Market, Chez Lorena, Zena Caffè e Biondi.
Segundo Claudio Baran, idealizador do projeto, a ideia é que cada receita especial siga o estilo da casa que o oferece. Como o La Bombonera Burger (R$ 42,90), do restaurante Pobre Juan, que provei hoje. Trata-se de uma versão portenha do sanduíche: tapa de cuadril, bife ancho e corazón de cuadril, queijo ementhal, picles de cebola roxa caramelizada, rúcula, crocante de jamón e molho gorgonzola, acompanhado de fritas estilo papas souflê. O resultado? Achei gostoso, intenso e bem suculento. Sem contar a sobremesa matadora, dois churros crocantes, com interior macio, mergulhados em doce de leite aquecido (veja foto abaixo, com celular e tudo…).
Sim, sou incorrigível. Quer mais informações de toda as casas participantes do festival? Vá à página do SP Burger Fest: Facebook.com/SPBurgerFest

Sim, churros crocantes mergulhados em doce de leite aquecido Havanna. Me deixem

Sim, churros crocantes mergulhados em doce de leite aquecido Havanna. Me deixem afundar na gordice!

Pobre Juan – R. Com. Miguel Calfat, 525, Vila Olímpia, tel. (11) 3845-4965, ou Rua Tupi, 979, Higienópolis, tel. (11) 3825-0917, ou Shopping Cidade Jardim, Av. Magalhães de Castro, 12000, 3º piso, Butantã. tel.: (11) 3552-3150.