Novidades em duas mesas portuguesas

Cena de 20 mil Léguas Submarinas? Não! É o robusto polvo à lagareiro do Trindade

Cena de 20 mil Léguas Submarinas? Não! É o robusto polvo à lagareiro do Trindade

Novidades da culinária da Terrinha! A chef portuguesa Ilda Vinagre deu uma incrementada no jantar do restaurante Trindade. São as chamadas “sugestões da chef”, pratos novos com preços um pouco abaixo da média do menu, que mudam semanalmente. Como esse robusto polvo à lagareiro (R$ 75), com o molusco cozido à perfeição, acompanhado de brócolis, azeitonas e muito azeite. Olha só outras sugestões no dia que visitei o Trindade.

casquinhabxAdorei essa entrada-magia: casquinha de lagosta com bacalhau (R$ 32).

pato1aUm clássico português, aqui muito bem executado: arroz de pato à nossa moda (R$ 58). Vem numa panelinha fumegante, em quantidade bem generosa. .

canilhasbxClaro que eu não ia deixar de lado uma das minhas sobremesas favoritas: canilhas de Santo Antônio (R$ 25), três tubos de massa fina e crocante, recheados com muito creme, leve e docinho, e cobertos com canela.

natasbxAh, em tempo: Ilda Vinagre também reformulou algumas opções do menu de almoço do A Bela Sintra, a outra casa portuguesa do restaurateur alentejano Carlos Bettencourt, da qual Ilda é chef executiva. O novo “cardápio de almoço” tem itens lulas à doré com molho tártaro e folhas (R$ 19) de entrada, e o saboroso bacalhau com natas (R$ 52), que provei na minha última visita ali.

nevebxMais uma vez, não resisti à sobremesa e mandei ver nesse absurdo de ovos nevados com creme e caramelo (R$ 26). Deu um pouco de vergonha quando essa enormidade chegou à mesa, daí comi rapidinho pra ninguém reparar.

petitbxVocê pensa que acabou? Free Willy aqui ainda pediu café e se matou nos docinhos que vêm junto: pasteizinhos de Belém, quindim, pé-de-moleque… Mas eram tão pequenos! Não devem engordar!

Trindade – Rua Amauri, 328, Itaim Bibi, tel. (11) 3079-4819, www.trindaderestaurante.com.br

A Bela Sintra – Rua Bela Cintra, 2325, Jardins, tel. (11) 3891-0740, www.abelasintra.com.br

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Uma resposta em “Novidades em duas mesas portuguesas

  1. Denerval,
    ki delicia MESMO é o jeito gostoso e as vezes engraçado (“free Willi”, vou adotar adaptando pra free Willia) que voce escreve. Pena, mas pena mesmo é que as suas dicas sao TODAS de sp e eu estou a uns 9.000 ou + km de distancia (na austria). Se tiver (o que deve ter) dicas igualmente maravilhosas “nas europa” eu bem que iria ficar agradecida, maravilhada e “tendenciada” a dar um pulinho aonde quer que seja, portugal, espanha, frança (hmm). Que tal este “apendice” do “que delicia” hein?

    Abração, colega, tenho me “esbanjado” com os olhos e com o espirito te lendo.
    claudia

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