Meia dúzia de dicas para comer na SP Restaurant Week

Costelinha desfiada com canjiquinha e requeijão do Norte

Costelinha desfiada com canjiquinha e requeijão do Norte

Começou ontem e vai até dia 17 de março mais uma edição do São Paulo Restaurant Week. São mais de 200 participantes, servindo almoço por R$ 34, 90 e o jantar por R$ 47, 90 (sem esquecer de dar mais R$ 1 de doação opcional para Instituto Ayrton Senna!). Hoje fui almoçar no Capim Santo, cujos menus de almoço e jantar são quase iguais (no jantar há uma opção a mais de principal, nhoque de banana-da-terra com carne-seca, com molho de ervas). Comi gostosos bolinhos de aipim com queijo da Serra da Canastra de entrada e uma sensacional costela desfiada sobre canjiquinha com requeijão do Norte (porção boa, cremosa). A outra opção era Saint Pierre com molho de limão-cravo acompanhado de ratatouille brasileiro. A sobremesa foi a única nota destoante: uma galette de tapioca, meio sem graça, com coco e sorvete de cupuaçu. Peça o brigadeiro de capim santo que é melhor. O restaurante fica na Al. Ministro Rocha Azevedo , 471, Jardins, tel. (11) 3068-8486. Confira abaixo mais cinco dicas (e veja todos os menus no site oficial da SPRW).

Para almoçar:

Torta de milho verde, coalho e comari

Torta de milho verde, coalho e cumari

Marcelino Pan y Vino (Rua Girasol , 451, Vila Madalena, tel. (11) 3034-0461)
Entrada: torta de milho verde, coalho e cumari ou sopa de tomate fria com amêndoas e manjericão. Prato principal: arroz do mar com lula, camarões, lascas de bacalhau, ervas e tomate fresco ou ragu de costela com purê rústico de três batatas: doce, baroa, e Asterix. Sobremesa: pavê de chocolate com cupuaçu ou abacaxi flambado com sorvete de paçoca.

Salmão crocante, purê de cenouras com gengibre

Salmão crocante, purê de cenouras com gengibre

Marcel (Rua da Consolação , 3555, Jardins, tel. (11) 3064-3089)
Entrada: salada de folhas ao molho de queijo roquefort , croûtons e bacon crocante, ou ravióli aberto de mandioquinhas e castanha-de-caju. Prato principal: daube à la mode (cozido de carne com legumes e gnocchi dourados) ou suflê de queijo ou salmão crocante, purê de cenouras com gengibre, e acelga chinesa salteada. Sobremesa: Riz au lait (arroz doce) ou profiteroles de chocolate

Para jantar

Escondidinho de goiabada caseira e requeijão

Escondidinho de goiabada caseira e requeijão

AK Villa (Rua Fradique Coutinho , 1240, Vila Madalena, tel. (11) 3231-4496)
Entrada: ceviche de peixe, lulas, camarões, romãs e batata- doce grelhada, ou Shakshuka (frigideira de tomates, linguiça e pimentas com ovo pochê e pão de cebola AK), ou Borsch com latkes (sopa fria de beterraba com bolinhos de batata ralada). Prato principal: risoto de cordeiro com hortelã, coalhada e cebola frita ou costelinha de porco e abóbora grelhados, sobre polenta de quirela e manteiga de sálvia ou, spaghetti al limone com (ou sem) presunto de Parma. Sobremesa: escondidinho de goiabada caseira e requeijão ou pudim de leite com doce de leite e flor de sal.

Ceviche Acandi

Ceviche Acandi

Suri (Rua Mateus Grou , 488, Pinheiros, tel. (11) 3034-1451)
Entrada: salada de manjubinhas grelhadas com mix de folhas, erva-doce e rabanete ou banana-da-terra crocante coberta com purê de tomate, berinjela e queijo meia cura. Prato principal: pintado grelhado com couve-de-bruxelas, tomates e cebola ao molho de coco, gengibre e coentro ou ceviche Acandi (peixe branco com molho de pimentões amarelos, mostarda de Dijon, milho grelhado, cebola roxa, abacate e coentro). Sobremesa: pudim de milho com doce de leite tradicional colombiano ou merengue de morango, pêssego e manga.

Pescada amarela cozida no sake ao creme de batata com cogumelos, arroz negro com pupunha

Pescada amarela cozida no sake ao creme de batata com cogumelos e arroz negro

Sakagura A1 (Rua Jerônimo da Veiga , 74, Jd. Europa, tel. (11) 3079-1711)
Entrada: três mini entradas do sushi bar ou canapé califórnia com tartar de salmão. Prato principal: pescada amarela cozida no sake ao creme de batata com cogumelos e acompanhada de arroz negro com pupunha ou medalhão de filé mignon de porco com molho de aceto balsâmico, shoyu e alho negro, acompanhado de risoto de takana. Sobremesa: sorvete de rapadura com gelatina de café ou pudim de gergelim.

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