Hoje é último dia para provar o menu especial do Pobre Juan com cortes do gado Belted Galloway. Pra quem não sabe – eu mesmo não sabia – a raça de origem escocesa é considerada uma das mais nobres do mundo: carne marmorizada, suculenta, macia até não poder mais. É um verdadeiro boi magia. A rede está oferecendo sete cortes desta carne desde ontem, mas hoje acaba. Jantei na unidade Higienópolis ontem e me acabei numa bife ancho de 490 g (R$ 98,90). Fiquei impressionado com a suculência da carne, que saiu da parrilla no ponto exato. Excelente pedida. Outro corte interessante é o assado de tira criollo (600 g, R$ 132,40), uma enormidade que alimenta tranquilamente duas pessoas – o Marcelo Katsuki comeu sozinho (só dizendo…).
Ainda mais se rolarem acompanhamentos como as batatas sulfê, pupunha assado e a farofa Pobre Juan (com a farinha salteada na manteiga e misturada com pequenas tiras de cebola empanada e frita). Aliás, uma dica de ouro: seja qual for seu pedido, reserve espaço para a sobremesa e peça os churros (R$ 18): dois bastões de massa frita, crocantes por fora, quase cremosos por detro, quentinhos, mergulhados em doce de leite argentino. Olhe a foto abaixo: preciso falar mais?
Sim, comi os dois churros quentinhos. Serei julgado?
Pobre Juan – Rua Tupi, 979, Higienópolis, tel. (11) 3825-0927 e outros endereços no www.pobrejuan.com.br
