Attimo recebe o chef do Mocotó para jantar a quatro mãos

Dadinhos de tapioca

Um dos petiscos: dadinhos de tapioca do Rodrigo Oliveira

Depois do ótimo Menu do Açougueiro, em abril, o chef Jefferson Rueda, do Attimo,  prepara um novo evento bem bacana. Chama-se Cozinhando pelo Brasil: a cada dois meses, Rueda recebe em sua cozinha um chef para preparar um menu autoral a quatro mãos. E o primeiro jantar já tem convidado e data: será o chef Rodrigo Oliveira, dos restaurantes Mocotó e Esquina Mocotó, no dia 10 de junho, na próxima segunda, às 20h. E bom reservar, porque em geral os eventos com o Rodrigão lotam fácil. O preço é R$ 180 e o menu completo está abaixo. 

Pra começar
Caipirinha (drinque de boas vindas); dadinhos de tapioca (Rodrigo Oliveira);
croquete de pé porco (Jefferson Rueda)

Couvert
Pão de mandioca, de batata roxa, de torresmo e manteiga de urucum, quiabo defumado (Rueda); sopa de fubá, cambuquira e ovos mexidos (Oliveira)

Entradas
Abóbora com carne seca, camarões e leite de castanha de caju (Rueda); favada com legumes sertanejos e linguiça defumada (Oliveira)

Prato principal
Carne-de-sol de filé com baião-de-dois cremoso (Oliveira), codeguin com beterraba e raiz forte (Rueda)

Sobremesa
Grumixama (Rueda)

Attimo – Rua Diogo Jácome, 341, Vila Nova Conceição, tel. (11) 5054-9999, www.attimorestaurante.com.br 

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