Quem gostou da última série Variations, da Nespresso (cafés com aromas de coco, avelã e macadâmia), vai adorar os novos blends da marca: Vanilio, Ciocattino e Caramelito. Na verdade, os três grand crus já apareceram em série especial e agora voltam na linha permanente. Todos têm como base o grand cru Livanto e são aromatizados com baunilha, chocolate amargo e caramelo, respectivamente. Veja bem, não têm sabor doce, apenas aroma adocicado. São ótimos para compor um cappuccino ou latte macchiato – ou apenas como um expresso de 40 ml. Meu preferido é o Caramelito, perfeito para acompanhar uma sobremesa no fim da refeição. Cada caixa com 10 cápsulas custa R$ 22. Veja abaixo uma receita com Vanilio que serve como sobremesa e bebida ao mesmo tempo.
Vafé Liègeois Vanilio
Ingredientes:
2 espressos de 40ml. de Vanilio
1 concha d sorvete de baunilha
3 colheres de sopa de espuma de leite quente
2 colheres de chá de calda de caramelo
1 colher de chá de lascas de chocolate
Modo de fazer:
Prepare a espuma de leite (com o bico de vapor da máquina ou com o espumador Aeroccino), acrescente a calda de caramelo e reserve. Prepare os dois expressos e despeje em uma xícara grande e gelada. Acrescente imediatamente a concha de sorvete, cubra com a espuma de leite e decore com as lascas de chocolate.
