O paraíso dos panini

panini2Dia dos Namorados, tudo lotado e com fila, resolvi voltar a uma casa recém-aberta que, imaginei, não teria tanta concorrência por não ser exatamente “romântica”. Acertei, mas quase que não: ainda eram 20h30 quando peguei a penúltima mesa livre do Brera. Pudera. O restaurante, pequeno e com decoração super fofa, é especializado em panini, sanduíches feitos com um pão leve, de casquinha crocante, e recheios diversos (são mais de 30 opções). Os mais gostosos, pra mim, são os que levam presunto de Parma D.O.C., amadurecido 18 meses, cortado à perfeição numa fartiadora também trazida da Itália. Meu predileto é o San Marzano (R$ 23,90, R$ 12,50 a versão mini), com presunto cru, queijo taleggio amadurecido, tomate fresco, hortelã e azeite.

aperolNão come carne? Vá de Latino (R$ 19,90, R$ 9,50 o mini), panino de alcachofras, queijo caprino picante, tomate e alface. Tem opções de panini com salmão, presunto cozido, bresaola (presunto feito com carne bovina magra), salame, mortadela e até salmão. Todos são acompanhados de uma saladinha bem temperada. Há também brusquetas e até alguns pratos, mas eu não dispensaria os panini de jeito nenhum. Ah, minha comemoração romântica começou com um dos melhores aperol spritz (R$ 17) que já tomei nessa cidade: equilibrado, refrescante e irresistivelmente cor de laranja. Porém  você também pode ir de vinho – há taças de tintos italianos a partir de R$ 14.

Brera – Al. Ministro Rocha Azevedo, 1068, Jardins, tel. (11) 3895-5855.

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