Pobre Juan promove jantares com chef nipo-italiano

Yoji - Pobre JuanE por falar em jantares a quatro mãos, amanhã rola um bem especial. O Pobre Juan promove dois jantares com Yoji Tokuyoshi (foto), sous-chef de Massimo Bottura, do premiado Osteria Francescana (3 estrelas Michelin), de Modena, na Itália. Tokuyoshi fará um menu degustação com Priscila Oliveira, chef executiva do Pobre Juan, no dia 23 (sexta), na unidade da Vila Olímpia (SP) e no dia 24 (sábado), no Pobre Juan do VillageMall (RJ). O jantar de sete tempos custa R$ 590 e será harmonizado com vinhos selecionados pela Confrérie des Hospitaliers de Pomerol, Bordeaux. Os chefs não divulgaram os pratos, mas entre os ingredientes que serão usados estão ovo de pata, foie gras, kobe beef e escargot. São 32 lugares por noite, apenas com reserva no tel. (11) 3040-0390 ou contato@pobrejuan.com.br

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