Dois chefs, menu bacana e preço camarada

Ceviche com maçã verde caramelizada  e espuma de nori, um dos pratos do menu especial de Dagoberto (esq.) e Flávio

Ceviche com maçã verde caramelizada e espuma de nori, um dos pratos do menu especial de Dagoberto Torres (esq.) e Flávio Miyamura

Fique atento a essa dica: amanhã e quinta (dias 30 e 31), o chef Dagoberto Torres, do Suri, recebe Flávio Miyamura, chef do ótimo Miya, para prepararem um menu-degustação a quatro mãos, apenas no jantar. O cardápio especial tem cinco etapas e custa R$ 70. Olha só o menu: sopita de pobre (camarão rosa, vôngole, macarrão cabelo de anjo e queijo); ceviche com maçã verde caramelizada, ovas tobiko e espuma de nori; músculo de peixe grelhado com caldo agridoce de peixe com molho de soja; huesitos de marrano (tradicional prato colombiano de braço de porco, com purê de abacate com chipotle e mandioca; e de sobremesa, creme aerado, aromatizado de chá verde brulèe. Aproveite, pois são dois ótimos chefs, receitas interessantes e preço camarada.

Suri Ceviche Bar – Rua Mateus Grou, 488, Pinheiros, tel. (11) 3034-1763, www.suri.com.br

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