Menu da Tasca sugere viagem por seis regiões de Portugal

sopaAinda dá tempo de provar o menu Degustar Portugal na Tasca da Esquina. O cardápio, elaborado pelo chef Vitor Sobral, sugere um passeio pelas regiões portuguesas. São seis etapas, com seis vinhos. Como a do Minho, que traz a primeira entrada, sopa fria de couve flor e mousse de requeijão e coentros, com vinho Senhoria (100% Alvarinho), Quinta da Pedra. O menu estará disponível apenas no jantar, até 10 de novembro, em três formatos: seis pratos (R$ 120); seis pratos e três vinhos (R$ 150); seis pratos e seis vinhos (R$ 180). Veja abaixo as outras etapas do menu.

bolinhoA “viagem”começa pela Bairrada, com croquetes quentinhos e macios de novilho com amendoim, harmonizados com espumante Luis Pato Maria Gomes.

robaloA segunda entrada homenageia o Dão: robalo marinado com creme de feijão preto, harmonizado com vinho Pedra Cancela Branco.

bacalhauO Alentejo está presente com o bacalhau confitado, purê de castanhas, emulsão de porto e fava de Tonka. Harmonização: Paulo Laureano Clássico Tinto.

porcoO Douro fecha os principais, com o melhor prato: porco no forno com maçã, pimentos e espargos salteados. E o melhor vinho: Crasto Douro Superior Tinto, da Quinta do Crasto.

boloVem da Madeira a  inusitada sobremesa: torta de cenoura com azeitonas, gelado de maracujá, laranja e azeite de especiarias. Para harmonizar, Justino’s Vinho Madeira.

cafeNão está no menu, mas não deixe de pedir o gostoso cafezinho, acompanhado com arroz doce. Uma ótima maneira de finalizar o repasto português da Tasca.

Tasca da Esquina – Alameda Itu, 225, Jardins, tel. (11) 3262-0033, www.tascadaesquina.com.br

 

 

 

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2 respostas em “Menu da Tasca sugere viagem por seis regiões de Portugal

  1. O blog publicou que a Tasca da Esquina teria o menu Degustar Portugal em cartaz até 10 de novembro diariamente no jantar e no almoço de fim de semana. A mesma informação foi publicada pela VejaSP. Fui lá hoje, dia 8 de novembro, e fui informado que este menu não existia. Pedi outra coisa. Pouco tempo depois, um casal sentou na mesa do lado, pediu o menu Degustar Portugal e foi servido. Fiquei profundamente irritado e já nem sentia mais o gosto do que eu tinha comido. Para coroar, a conta chegou apenas 10 minutos após eu pedir. Nunca mais volto a esse lixo de lugar.

    • Oi, Rodrigo
      Realmente, a informação que eu tinha (e provavelmente a Veja SP também) é e que o menu Degustar Portugal ficava até dia 10 de novembro. Achei chato o que houve com você, mas não tenho como responder pelo restaurante, pois sou apenas cliente também – e nunca tive nenhum problema na Tasca. Em todo caso, vou passar sua reclamação para a assessoria de imprensa da casa, assim eles podem ver o que houve com sua visita. Obrigado pelo retorno e por ler o Que Delícia. E estou sempre por aqui, se quiser reclamar de alguma casa, elogiar outra, sugerir ou tirar dúvida. Grande abraço!

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