Sábado é aniversário de São Paulo (sim, o feriado cai de sábado, podem começar a sofrer). Para festejar os 460 anos da minha cidade natal, a chef Ana Luiza Trajano servirá no Brasil a Gosto um prato especial,. Trata-se da Boia Paulista (R$ 61), uma receita inspirada no tradicional virado à paulista. Vem bisteca, linguiça, arroz branco, tutu de feijão, couve, ovo frito e banana grelhada. Já aguou a boca, aqui. Mas atenção: a boia será servida apenas nos dias 25 e 26 de janeiro, no almoço e jantar.

Brasil a Gosto – R. Professor Azevedo do Amaral, 70,  Jardim Paulistano, tel. (11) 3086-3565, www.brasilagosto.com.br