Peixe empanado com arroz, coco e tomate, do Obá
Trabalhar na região da Paulista é muito bom e prático: ônibus, metrô e táxi à mão, tudo meio pertinho e uma boa diversidade de restaurantes, bares e comércio em geral. Porém, há dias (muitos, aliás) em que você quer almoçar algo diferente do que os PFs, bufês e “quilos” que se alastram pelo bairro. Daí saí às ruas pra selecionar menus executivos de cinco restaurantes legais, que cobram preço mais em conta para quem almoça fora. Confira!
E o ano começou bem: ontem jantei no Ema, nova casa da chef Renata Vanzetto, do Marakuthai, em sociedade com a chef Aline Frey. O pequeno restaurante (23 lugares, vários deles no longo balcão, onde me sentei, aliás) fica no andar superior de um sobradinho na Consolação, perto do próprio Marakuthai. Ambiente charmoso, paredes verdes com quadros e pinturas de emas, feitas por Renata, cozinha envidraçada no fundo e música animada (ontem, por exemplo, tocou quase toda a trilha sonora do filme Across the Universe). E a comida? Menu enxuto, com receitas autorais e algumas releituras do que a chef Renata comeu em sua infância na Ilhabela. Como o delicioso vermelho preparado à moda caiçara e servido inteiro (R$ 60). A casquinha, empanada e frita, chega crocante, com a carne do peixe untuosa, macia. Dá pra comer com a mão mesmo, compartilhar como entrada ou principal. Tem mais coisa na toca dessa ema. Vem comigo que conto mais! Continuar lendo
Feliz ano… quente! Pois é, 2014 chegou arregaçando os termômetros. Assim, só nos resta beber algo refrescante e aproveitar esses dias lindos e noites calientes. Peguei essa receita de sangria do restaurante espanhol Don Curro, um dos meus preferidos de São Paulo. E pra prepará-la é mais moleza do que pudim ao sol. Ok, parei. Vamos lá?
Sangria Don Curro
1 garrafa de vinho tinto seco
2 colheres de sopa de açúcar
25 ml de conhaque
25 ml de licor de laranja (como o Cointreau)
Frutas em cubos: laranja, abacaxi sem casca e maçã com casca (1 ½ de cada uma delas)
350 ml de soda limonada (aumente se quiser uma sangria menos intensa; se preferir água cm gás, também está valendo)
1 rodela de limão
Gelo em cubos
Numa jarra, coloque o vinho tinto. Adicione o açúcar, o conhaque e o licor de laranja. Misture. Adicione a soda limonada, a rodela de limão e misture novamente. Para finalizar, adicione as frutas picadas e bastante gelo. Misture e deixe resfriar bem por uns 20 minutos antes de servir.
Don Curro – R. Alves Guimarães, 230, Pinheiros, tel. (11) 3062-4712, www.doncurro.com.br
