Cerveja escocesa bem gelada e sem frescura

JackHammerIPA_rogerio voltan  2014Fim de semana de uma longa semana chegando (sério, eu não estava mais acostumado a semana de 5 dias úteis, gente!), e tenho uma dicona para os fãs de boa cerveja. Trata-se do BrewDog Bar, o primeiro barra da cervejaria escocesa fora da Europa. O conceito é bem legal: o grande galpão tem a pegada informal da marca, sem garçons nem cozinheiros, grandes bancadas e um balcão. Você recebe sua comanda e faz o pedido diretamente no balcão. Pode confiar nas indicações: os atendentes são ótimos, todos especializados em cervejas artesanais. Falam dos rótulos, explicam a composição de cada cerveja, orientam degustações.

 

Ambiente Brewdog2_rogerio voltan 2014As cervejas são condicionadas em cadeia refrigerada, o que garante seu frescor. As vedetes da casa são as garrafas com os rótulos BrewDog – cervejas bem inventivas, que vão fundo em sabores, amargor e aroma. Várias são servidas como chope, que sai de 22 torneiras. Os chopes são sazonais, dependem da remessa que chegou. Minhas preferidas foram a BrewDog Punk IPA (R$ 18 o chope de ½ pint ou a garrafa de 330 ml), por coincidência o rótulo mais famoso da marca, encorpada, gostososa mesmo, e a BrewDog Fake Lager (R$ 16,50 o chope) uma lager avermelhada, refrescante e facinha de beber. E tem um chope fixo, o WayDog (R$ 9), produzido pela Way Beer de Curitiba, com exclusividade para o bar.

Punk Cracker_Rogerio VoltanDeu fome? Os próprios atendentes preparam os petiscos do cardápio enxuto. Fiquei viviado no Punk Cracker (R$ 25), – fiz vários sanduichinhos disso. Outra maravilha foi o Mix de Salsichas (R$ 32), acompanhado de chucrute, mostardas e picles.

 

Dog BLT_rogerio voltan 2014Pra matar a fome de vez, peça um doa cachorros-quentes da casa – os melhores são Dog Crispy Jalapeño (R$ 18), com salsicha, pimenta Jalapeño picada e cebola crocante; e o Dog BLT (R$ 21), cuja salsicha vem enrolada em bacon. Pense…
Aliás, todas as fotos desse post são de divulgação, clicadas pelo Rogéio Voltan), pois as que fiz ficaram escuras (leia-se, um horror mesmo).  O bar abre sete dias por semana (confira o horário na página do Facebook), e aos sábados funciona das 14h às 2h. Ou seja, amanhã é dia de cerveja escocesa.

BrewDog Bar  Rua dos Coropés, 41, Pinheiros, tel. (11) 3032-4007.

 

https://www.facebook.com/brewdogsaopaulo

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