Jack Blac, criação do BOS BBQ: hambúguer de black angus com molho barbecue com Jack Daniels, mussarela, bacon defumado em pão de brioche. Incui fritas e custa R$ 34

Fãs de hambúrguer, preparem seus corações! Começa hoje a 4ª edição do SP Burger Fest – e dessa vez são 70 (repetindo, se-ten-ta) restaurantes participantes. Como alguns têm mais de uma receita de Burger, pode contar aí quase 130 versões do nosso querido hambúrguer. Esta edição conta com o patrocínio do Ketchup Helmanns, Kibon, Bohemia e Wessel, e a estimativa é que sejam vendidos 70 mil sanduíches (cerca de R$ 5 milhões de receita). Haja carne!

Bacon Blue Cheese Burger, do Outback: burgão de 200 g, com molho blue cheese e pedaços do queijo, tomate, alface, picles e bacon, servido com fritas (R$ 32,75 )

O festival vai de 16 a 31 de maio. Sim, eu disse que iniciava hoje porque daqui a pouco começa uma edição especial da Feirinha Gastronômica (na pça. Benedito Calixto, 85), das 12h às 22h, com diversas barracas especialmente dedicadas aos hambúrgueres (cada sanduba por R$ 20), além de uma barraca da Rota do Milk Shake Kibon, com shakes especiais a R$ 10. Fazem parte do evento casas como Marcelino Pan y Vino, PJ Clarke’s, BOS BBQ, La Maison est Tombée. Dias 21 e 28 haverá duas edições especiais da Feirinha do hambúrguer no novo espaço Food Park Butantã (Rua Agostinho Cantu, 34).

Do Capim Santo, o inusitado hambúrguer de frutos do mar, no pão de ervas, acompanhado de chips de banana da terra (R$ 43)

Como eu disse, são quase 130 opções de receitas. Tem hambúrguer de pato, de atum, de vários cortes do boi, de frutos do mar e até burguer de tilápia! São tantos que nem sei ainda qual indicar – na verdade, ainda estou lendo a lista! O ideal é visitar a página do Facebook do SP Burger Fest ou o site Guia do Hambúrguer para escolher a casa e seu hambúrguer preferido. Aproveitem bem e me contem suas melhores escolhas!