Daqui a pouco faço aniversário e passei as últimas horas desse meu ano acompanhado de uma gostosa libanesa. Calma, esse blog pode até ter um pouco de food porn, mas o “porn” fica por aí. Estou falando da 961 Beer, a primeira (e única, que eu saiba) cerveja artesanal do Líbano. A partir de junho, o Brasil passou a ser o 15o país a vender essa cerveja, criada em 2006 por Mazer Hajjar. Depois de ler o livro Beer School, de Steve Hindy, da Brooklyn Brewery, Hajjar interessou-se em fazer cerveja em seu apartamento. Isso foi possível quando conheceu o executivo dinamarquês Henrik Haagen, que lhe enviava os ingredientes. Hajjar foi aprimorando sua bebida, que logo ganhou um galpão para se produzido um um pub em Beirute. Em 2009, pararam o negócio para reformular tudo e a partir de 2011 a cervejaria 961 voltou com força total e hoje produz 2 milhões de litros/ano – o nome, aliás, é o código de área do Líbano. Outro charme da cerveja é seu rótulo, que virou hit entre designers e hipsters.
Aqui são vendidas três variedades da 961, trazidas pela Brave Company, das quais acabei de provar duas: a Lager, com aromas bem maltados, um toque de panificação, sabor levemente tostado e corpo médio; e a Witbier, com aroma bem cítrico, acidez marcante, bos presença de laranja libanesa mesclado ao trigo. Há ainda a Porter, cerveja escura, que, segundo leio, puxa para aromas achocolatados e café. Os preços sugeridos são de R$ 15 a R$ 20 para garrafas long neck. E parabéns pra mim!
961 Beer – SAC (11) 3168-6961, www.961beer.com.br
que delícia 