Copa 2014: Brasil a Gosto cria mais dois menus de petiscos

espeto carne solLembram do menu de petiscos Cardápio da Torcida do Brasil a Gosto, que eu falei aqui? Então, o Segundo Tempo dessas delícias está rolando desde o fim de maio e termina esse fim de semana. Dessa vez, o menu da chef Ana Luiza Trajano faz homenagem às capitais Belo Horizonte, Manaus, Porto Alegre e Natal – esta última, por exemplo, está representada por uma deliciosa tapioca com espetinho de carne de sol e queijo coalho, acompanhado de paçoca com feijão verde e molho de nata com queijo (R$ 29). Quer saber mais dessa partida? Vem comigo.

bolinhoO petisco que representa Manaus é um dos mais interessantes: bolinhos de piracuí (R$ 29), uma farinha feita de peixes amazônicos de diferentes espécies. Crocante por fora, com recheio bem cremoso.

 

caldinhoA capital mineira aparece com um delicioso caldinho de feijão tropeiro (R$ 29), com couve picada, farofa de torresmo e ovo de codorna frito ou pochê.

 

espeto mistoFechando essa seleção, a chef Ana Luíza Trajano inspirou-se nos espetinhos de carne servidos ao redor dos estádios de Porto Alegre, especialmente o Beira Rio, e criou os saborosos mini xixos de trio de carnes (R$ 29), espetinhos de cordeiro, filé mignon, suíno e contra-filé com legumes.

 

caipi02Todo Cardápio da Torcida tem duas caipirinhas exclusivas. Dessa vez minha preferida foi a Manaus-Porto Alegre (R$ 18), feita com cajá e bergamota. Mas a outra, Belo Horizonte-Natal (R$ 18), à base de carambola e caju, também é muito gostosa e refrescante. Ah, se você você quiser provar todos os petiscos e as duas caipirinhas, feito o guloso aqui, pode pedir o menu degustação, que custa R$ 99.

 

image002Mas corra: a partir de 1º de julho entra em cartaz o último Cardápio da Torcida, a Prorrogação. O menu cita Curitiba (carne de onça no chips de mandioca com farofa de pão preto e pinhão), Cuiabá (bolinho cuiabano bolinho de arroz com carne seca empanado no fubá, na foto), Brasília (Empadão do Cerrado, recheado com linguiça, milho e queijo candango) e Rio de Janeiro (Linguiça acebolada na cachaça com maionese de mate e farofa de biscoito de polvilho), onde, aliás, a Copa acaba, no dia 13 de julho. Haja coração!

 

Brasil a GostoR. Professor Azevedo Amaral, 70, Jardins, tel. (11) 3086-3565, www.brasilagosto.com.br

 

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