Festival de nhoque serve 6 versões do prato por R$ 49

image002-2Atenção, fãs de nhoque! Até dia 6 de abril, os restaurantes Per Paolo promovem o Gnocchi in Sequenza: por R$ 49, o cliente degusta as seis versões de nhoque que há menu casa, comandada pelo chef Carlos Bertolazzi. São elas: al pomodoro (massa de batata com cubos de tomate, manjericão e queijo brie), barbabietola (massa de batata e beterraba com creme de gorgonzola e nozes), del capo (massa de batata com ragu de fraldinha e fonduta de emmenthal), diávolo (massa de batata com ragu de calabresa e peperoncino), formaggio e carne (massa de batata com creme de emmenthal e tiras de filé mingon) e gallina (massa de mandioca e mandioquinha com ragu de galinha caipira e azeitonas verdes). Mas fique esperto: o festival do nhoque só rola no jantar, das quatro unidades da rede.

Per Paolo Perdizes – Rua Cardoso de Almeida, 1021/1049, tel. (11) 2337-0667
Per Paolo Pinheiros – Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2282, tel. (11) 3021-7766
Per Paolo Vila Mariana – Rua Rio Grande, 380, tel. (11) 2367-1230
Per Paolo Itaim Bibi – Rua João Cachoeira, 175, tel. (11) 2384-9030

 

Pratos ótimos para todas as fomes

nhoque

Nhoque e batata recheado de cabrito desfiado. Hummmm!

Mal começou junho e eu já comi tanta coisa boa que mal consegui contar aqui. Vamos lá, então: terça fui ao Zucco pra conhecer novos pratos do menu – a casa renovou cerca de um terço do cardápio. Aliás, gosto muito desse italiano, aberto no mesmo endereço de um finado clássico da cidade, o Café Antique. Mas nada de viver à sombra do fantasma francês: com uma cozinha italiana dinâmica, receitas bem executadas e serviço atencioso, o Zucco é um acerto gastronômico em SP. E o que tem de bom entre os novos pratos? Provei dois, ambos ótimos – aí só depende do tamanho da sua fome. Meu prato foi um surpreendente nhoque recheado de cabrito desfiado e coberto com folhas de sálvia crocantes (R$ 49). À primeira vista a porção pode parecer modesta, mas a receita é intensa e quando terminei o prato me senti bem satisfeito – quase cheio. Já o item pedido pelo meu amigo impressionava pelo tamanho – e sem dúvida pelo sabor. Veja abaixo se estou exagerando.
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